Özel Tarifler
Ancient Greens doğaya ve
insana saygı, iyi tarım uygulamaları, sürdürülebilirlik ve inovasyon kavramlarını benimseyerek Antakya da kurulmuş ve nesillerdir atalık tohumlardan iyi tarım uygulamaları ile üretime odaklanmış olan, Teofarm çiftliğinden doğmuştur. 2021 yılının başından itibaren, daha yüksek üretim kapasitesi ihtiyacıyla faaliyetlerine Sazgın Köyü, Gaziantep'te devam etmektedir. Sağlık ve sağlığı korumaya dair yeni bir odakla, Ancient Greens, buğday çim suyu ile tüketicilerin ihtiyaçlarını daha iyi karşılamayı ve pratik şekilde sunmayı hedefler.
Deniz Yüksel Ovalı, nesillerdir aynı topraklarda tarım faaliyetleri gösteren ailesi tarafından doğaya, çevreye ve biyolojik tarım uygulamalarına dair büyük bir farkındalıkla büyütüldü. Koç Üniversitesi’nde Ekonomi üzerine lisans eğitimini tamamladıktan sonra, eğitimine Milano’da Tasarım Yönetimi üzerine yüksek lisans eğitimi alarak devam etti. İtalya da tarih, sanat ve doğa ile ilgili inovatif ve sürdürülebilir tasarımlarıyla farklı projelerde yer aldı.
Ardından, Buğday çimi üzerine çalışmaları ile Porto Riko’da katıldığı Ann Wigmore Enstitüsü’nden Ann Wigmore sertifikası alan ilk Türk oldu. Çalışmalarını hayata geçirmek için Antakya ya döndü. Hem çevre, hem de sağlık bilincine sahip bir yaklaşımla, Ancient Greens’i açmak için biyolojik ve doğal tarıma dönüş yaptı.